うちゅうブルーイングのこれ知ってる?【まとめ】【UCHUBREWING】

まとめ

うちゅうブルーイングとは?

山梨県北杜市のクラフトビールブルワリー。大量のホップを使用した超絶トロピカルフレーバーなビアスタイルを得意としている。熱狂的なファンが多く、2021年4月に実施したカンニングマシーン導入のクラウドファンディングでは、目標200万に対し、約1,713万(856%)達成でフィニッシュ。高品質でユニークなクラフトビールをリリースするうちゅうブルーイングは、ぜひ一度は飲んでおきたい。

そんな、うちゅうブルーイングについて色々と情報をまとめてみました!

うちゅうブルーイングの定番シリーズ

うちゅうブルーイングのリリース数は、1週間で約3回くらい。タイミングや内容に規則性がないので、初めて購入する場合は、いつ何を買えば良いか迷ってしまいます。そんな時は、過去リリース回数が比較的多い、うちゅうブルーイングでも定番的な商品を買うと間違いなし!

IPA

  • 宇宙IPA(フラッグシップ)
  • DARK MATTER IPA
  • BIG BANG IPA
  • 宇宙SENSEI
  • 宇宙GOLD
  • SUN
  • MOON
  • MARS

DIPA

  • WHITE HOLE
  • BLACK HOLE
  • 宇宙MASTER(フラッグシップの増幅版)
  • 宇宙LAND

その他

  • 宇宙DRAGON(BLONDE ALE)
  • 宇宙SHAKE(MILK SHAKE IPA)
ほっぷる
ほっぷる

「宇宙IPA」は、うちゅうブルーイングのフラッグシップ!

タイミングが良ければ、初めはこれがオススメかも!

宇宙GOLDは毎回レシピが違う!?

黄金比やフィボナッチ数列の要素を取りえれた黄金比と呼ばれる設計様式に沿って、毎回異なる2種類のホップをブレンドしてリリースされる宇宙GOLD。

ほっぷる
ほっぷる

((黄金比だからGOLDってことかな?))

なので宇宙GOLDは、毎回アロマやフレーバーが異なっている一期一会なバッチです。

※ホップの組み合わせは醸造毎に異なると公式アナウンスされています。

バッチNo.使用ホップ1 使用ホップ2
#331CITRAPACIFIC SUNRISE
#307CASHIMERETALUS
#291CITRAGRUNGEIST
#270CITRAZAPPA
#240MOSAICTALUS
#201CITRAHBC522
#171CITRAIBUKI
#150GALAXYSIMCOE
#130AMARILLOAZACCA
#097MOSAICAZACCA
#078CITRAMEDUSA
#066MOSAIC???
#056CITRAEKUANOT, KOHATU
#048MOSAIC???
#035CITRASTRATA
#024MOSAICGALAXY

だいたいDDH(ダブルドライホッピング)

うちゅうブルーイングでリリースされているバッチには、DDHと表記ありのものと表記無しのものがあるのですが実はリリースしているものの、ほとんどがDDH(ダブルドライホップ)であると、2021/05/16のうちゅうブルーイング公式YouTube動画で明言されています。(00:19:10あたり)

DDH表記のないバッチは、ラベルの在庫とかの関係だとか。

ダブルドライホップとは?

醸造の発酵工程で、追加でホップを投入する製法のこと。より華やかで香り豊かなクラフトビールになります。ビアスタイルにDDH(ダブルドライホップ)の表記がついたものは、より贅沢でホップの香りがすごいビールだと覚えておけばOK!

宇宙創成シリーズ

2019年12月リリース「WAVE(#112)」からスタートした宇宙創成シリーズ。宇宙の始まりを解き明かす宇宙創成シリーズは、リリース順が固定的です。ほかのシリーズや定番シリーズに混ざってのリリースになるので、このシリーズのバッチは、1度逃すと1年後とかになりがち。ちょっとレア感ありますね。

スタイルはすべてIPA(Hazy)です。シリーズ内で、使われるホップをみると特に規則性というものはないので、商品のイメージに合わせたレシピで作られているのかもしれません。

宇宙創成シリーズ3週目ともなり、ホップのレシピも定まってきたような感じです。

ほっぷる
ほっぷる

「SABRO INCOGNITO」使っているのは、数あるうちゅうビールの中でもSTORMだけ!

  

ストーリー宇宙創成シリーズ名使用ホップ
1MAGIC #319 GALAXY
#209 GALAXY
#121 GALAXY, NELSON SAUVIN
2WAVE#320 CITRA, ENIGMA
#231 CITRA, ENIGMA
#161 CITRA, ENIGMA
#112 CITRA, ENIGMA
3VOLTEX#256 CITRA, AZACCA
#162 AZACCA, MOSAIC
#115 AMARILLO, AZACCA, MOSAIC
4THUNDER#264 CITRA, IDAHO7
#182 CITRA, IDAHO7
#113 CITRA, IDAHO7
5STORM#274 CITRA, SABRO, SABRO INCOGNITO
#185 CITRA, SABRO
#116 CITRA, SABRO
6CALM#277 AMARILLO, CITRA, CRYO CITRA
#192 AMARILLO, CITRA, SIMCOE
#118 AMARILLO, CITRA, SIMCOE, SULTANA
7BIRTH#305 GALAXY, SIMCOE
#197 GALAXY, SIMCOE
#119 AMARILLO, CASHIMRE, CITRA
8HARMONY#310 MOSAIC, MOTUEKA
#203 MOSAIC, MOTUEKA
#120 MOSAIC, MOTUEKA
9LOOP#317 GALAXY, NELSON SAUVIN
#207 GALAXY, NELSON SAUVIN, RIWAKA
#124 GALAXY, MOSAIC, SABRO

宇宙花火シリーズ

2020年9月リリース「MAGNETAR」からスタートした宇宙花火シリーズ。DDH DIPAが基本スタイル。加えてシングルホップであることが特徴(1stリリースの MAGNETAR を除く)です。

ほっぷる
ほっぷる

中でもSTRATAホップを使ったスイートでクリーミーな「MAGNETAR」は、最高の極み!

  

宇宙花火S使用ホップ
MAGNETAR#271/271 STRATA
#232 STRATA, GALAXY
QUASAR#250/251 CASHMERE
BLAZER#265/266 IDAHO7
PULSAR#268/269 MOTUEKA

うちゅう仙人シリーズ

2018年12月リリース「ALDEBARAN」からスタートしたうちゅう仙人シリーズ。五次元フルーツを極めた4人のうちゅう仙人の名前を冠した商品となるが、登場しているのは今のところ2人。スタイルは、DDH TRIPLE IPA。アロマホップの2大巨頭「MOSAIC」と「CITRA」を使ったABV10%のハイアルツートップ。さらに、最新バッチでは、それぞれのCRYOホップとINCOGNITOを使った全力投球っぷり。値段も良いお値段!!でも、最高に美味い!

普通のIPAじゃ物足りない、トリプルのパンチに甘美を覚える猛者にオススメのシリーズ

宇宙仙人S使用ホップ
ALDEBARAN#336 MOSAIC, CRYO MOSAIC, MOSAIC INCOGNITO
#284 MOSAIC, CRYO MOSAIC, MOSAIC INCOGNITO
#234 MOSAIC, CRYO MOSAIC
#144 MOSAIC, CRYO MOSAIC
#065 CITRA, MOSAIC, CRYO MOSAIC
#025 MOSAIC, CITRA
ANTARES#337 CITRA, CRYO CITRA, CITRA INCOGNITO
#295 CITRA, CRYO CITRA, CITRA INCOGNITO
#212 CITRA, CRYO CITRA, CITRA INCOGNITO
#145 CITRA, CRYO CITRA, SIMCOE

五次元フェスシリーズ

2019年6月リリース「SIRIUS」からスタートした五次元フェスシリーズ。スタイルは、IPA(Hazy)。このシリーズは、酵母にフォーカスしたレシピを展開。いくつかの異なる酵母株をブレンドしたり、お気に入りのトロピカルでとてもフルーティーな特徴を持つ酵母を使用する。

凡例:酵母ブレンド=BE、フルーティ酵母=FE

五次元FS 使用ホップ使用イースト
SIRIUS#257 CITRA
#191 CITRA
#122 CITRA
#096 CITRA
#058 CITRA
#257 FE
#191 FE
#122 FE
#096 BE
#058 BE
ARCTURUS#187 AMARILLO, SIMCOE
#138 SIMCOE, SULTANA
#100 SIMCOE, CRYO SIMCOE
#062 SIMCOE
#187 FE
#138 FE
#100 BE
#062 BE
PLEIADES#293 MOSAIC, CRYO MOSAIC
#189 MOSAIC, CRYO MOSAIC
#098 MOSAIC, CRYO MOSAIC
#077 MOSAIC
#293 BE
#189 FE
#098 BE
#077 BE

MILKY WAY は毎回レシピが違う!?

ホップの品種でビールのキャラクターが変化する多様性を表現し、楽しむというコンセプトのMILKY WAY。過去のリリースを辿ると醸造ごとに使用するホップが変わっていることがわかる。毎回レシピが変わる宇宙GOLDとの住み分けとしては、こちらはシングルホップという点。1stリリースやバッチ#142の南半球シリーズを除いては、すべて単一のホップのみでHazy IPAスタイルを醸造している。

シングルホップのシンプルで簡潔的なフレーバーを好む人へオススメなシリーズ。

バッチNo.使用ホップ
#345MOSAIC
#308NELSON SAUVIN
#297STRATA
#244SULTANA
#215RIWAKA
#188CASHMERE
#157SIMCOE
#142GALAXY, NELSON SAUVIN, WAI-ITI
#108SABRO
#086ENIGMA
#068CITRA
#055BELMA
#045CASHMERE
#036IDAHO 7
#029VIC SECRET
#011CTZ,Chinook,Galaxy,宇宙Cascade

幾何学模様シリーズ

2021年6月リリース「SEED OF LIFE」からスタートしたシリーズ。深緑の缶ラベルに幾何学模様がデザインされ、 それぞれの模様のイメージから宇宙的インスピレーションを受けて醸造されるDDH IPAスタイルのビール。特徴としては、シリーズ通して、使用されるホップに「STRATA」と「GALAXY」が固定され、メインホップだけ変わっていくようなレシピであるという点。

基本的に、変化するメインホップにキャラクターは引っ張られるも、「STRATA」ホップのフレッシュなトロピカルフルーツフレーバーであったり、 「GALAXY」の鮮烈なシトラスフレーバー、ピーチフレーバーがバックグラウンドにある。

個性の強いホップが織りなす複雑なフレーバーレイヤーを感じたい人へオススメなシリーズ。

バッチNo. シリーズ名 使用ホップ
#323SEED OF LIFENELSON SAUVIN, STRATA, GALAXY
#328FLOWER OF LIFECITRA, STRATA, GALAXY
#341 TREE OF LIFEMOSAIC, STRATA, GALAXY
#349METATRONCASHMERE, STRATA, GALAXY

うちゅうHEROESシリーズ

2021年6月リリース「SAMURAI」からスタートしたシリーズ。伝説の勇者たちとして、日本的特徴のあるキャラクター(身分や役職)が商品名となっている。缶ラベルは、単色カラーに商品名がドンと書かれた潔いシンプルなデザイン。これまでうちゅうブルーイングがリリースしたことのない新スタイルの醸造バッチであることが、このシリーズの特徴として言える。

うちゅうブルーイングの挑戦的な試みに惹かれる人へオススメなシリーズ。

バッチNo. シリーズ名 スタイル
#322SAMURAICOLD IPA
#327NINJAIMPERIAL BLACK IPA
#347GEISHAIMPERIAL SMOOTHIE SOUR ALE

五次元アトラクションシリーズ

2021年5月リリース「ZEN」からスタートしたシリーズ。缶リリース後、初の新製品。 宇宙LANDの 五次元アトラクションの名前が商品名となっている。缶ラベルは、黒色に白文字、白色装飾といったシックで締まったデザイン。基本スタイルは、「DDH DIPA」。

特徴は、濃縮ホップエキス「インコグニート」が使用されていることであるが、このシリーズだけはマルチホップ。(他でインコグニートを使用するものは、同種ホップと組み合わている)

インコグニートが使用された製品は、アロマとフレーバーのギャップがグラデーションのように均され、一貫したキャラクターを感じられるようなものになっていることが多い。そういったインコグニートの効きをマルチホップレシピでは、どのように作用しているかを少し考えさせられるシリーズでもある。

バッチNo. シリーズ名 使用ホップ
#328ZENMOSAIC, CITRA, GALAXY, INCOGNITO CITRA, INCOGNITO MOSAIC
#321EQUANIMITYCITRA, IDAHO7, SABRO, INCOGNITO CITRA, INCOGNITO MOSAIC
#351MOMENTSIMCOE, CRYO SIMCOE, MOSAIC, INCOGNITO MOSAIC

【随時、情報追加予定!】

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